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粥如人生 
本文字数: 更新 2014/7/3 免费的各科学习网站 我要加入!
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  腊八节到了,有心为家人煲一锅香甜可口的腊八粥,头天晚上便开始我的粥之准备。熬粥看似简单,但要熬出一锅上好的粥,也并非易事。

  翻出家里的库存,进行分门别类的整理,首先把难熬的红小豆黑豆和莲子用温水泡上,再把板栗剥壳去内皮,剥好十多颗桂圆和红枣一起洗净待用,大米要选东北大米加一些糯米,但熬时不能将这些杂七杂八的东西一锅煮下去,要分的先后,看的火候,首先下锅的豆类和莲子,大约20分钟左右放入板栗和大米糯米,当听到锅里发出咕噜咕噜的声音,看到散发着阵阵香甜的雾气在袅袅上升时,就可以把火关小放入大枣和冰糖,守在锅边用勺子朝一个方向不停的搅拌,熬粥需要时间和耐心,和一颗平淡温和的心情,一锅好粥,至少要熬上一小时。看着各自为政的红白黄黑在锅中上下翻滚,不停地挣扎,欢喜也好,无奈也罢,在急火的煎熬下在慢火的烘培中,是时间让它们忘掉自我相互融合,那一碗碗粘稠的浆汁,散发着秋收田野成熟庄稼的气息,入鼻的是淡淡的五谷香,入口的是柔暖的感觉,喝下去似乎把五脏六腑都清洗了一遍。

  记得有一首诗:“人生好比粥一锅,煎熬滚煮耐琢磨。宜疾宜徐看火候,酸甜苦辣自张罗。”其实仔细想想人生不就像煮一锅粥吗,首先你要煮什么样的粥,就必须提前备好原材料以及如何把握这些佐料配制得当,火候的大小熬粥的心境,到最终变成美味可口的粥!这就是人生的浓缩,有梦想有追求但必须有付出,有行动,才会在时间的温情下心平气和的煲一锅好粥!喝粥是一种享受,当我们面对一碗粥时,只有去掉浮躁之心,才能细细品味和体会到它独有的那份平淡真实的悠然!

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